为进一步加强果品质量监管，北京近日，海淀北京市海淀区市场监管局开展果品市场整治行动，开展执法人员以果品批发市场、果品果篮集贸市场、市场守护超市、整治专卖店等 果品销售量大、安全辐射区域管的北京经营场所为重点开展检查。
海淀中国消费者报记者董芳忠摄影报道
海淀海淀责任编辑：赵英男
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皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH
为切实保障市民“舌尖上的安全”，有效预防夏季食品安全事故发生，近日，北京市海淀区市场监管局开展夏季食品安全专项检查，深入排查餐饮环节食品安全风险隐患，引导从业人员增强食品安全风险防控意识，树牢卫生健康
